-
Органикалық бұршақ протеин ұнтағы
Бұршақ протеинінің ұнтағы - озық технология бойынша бұршақтан алынған ақуыздың бір түрі.Бұршақ протеинінде адам ағзасына қажетті барлық амин қышқылдары бар және толық баға ақуызына жатады.Ақуыз - тіршіліктің материалдық негізі, үш негізгі компоненттің денесі.Сонымен қатар, бұршақ протеин ұнтағы - ГМО емес тағам, соя аллергендері жоқ және жоғары қауіпсіздік.Бұршақ протеин ұнтағының сіңу жылдамдығы 95% -дан асады, бұл ағзаның тағамнан ақуызды сіңіру қиынға соғатын мәселені шешеді және асқазанға жүктемені азайтады.Бұл өнім ашық сұр ұнтақ, суда еритін және нарықтағы аллерген популяциялары үшін ең перспективалы балама ақуыз болып табылады.
-
Текстураланған соя протеині
Біздің құрылымды соя протеині негізгі шикізат ретінде отандық жоғары сапалы трансгенді емес соя бұршақтары мен соя протеинімен АҚШ-тан әкелінген экструзия жабдығымен өндіріледі.Өнім шикі ет құрылымымен сипатталады.Ол талшықты құрылымды қабылдайды және регидратациядан кейін жақсы беріктікке, серпімділікке және ет шайнауға ие болады.Оны сусыздандырудан кейін шайқағышпен немесе ұсақтағышпен жіптерге немесе фрагменттерге өңдеуге болады.Текстураланған соя протеинін еттің талшықты құрылымы мен шайнайтындығын көрсететін тілімдерге, жолақтарға немесе текшелерге де өңдеуге болады.
-
Текстураланған соя протеині
OТекстураланған соя протеині АҚШ-тан әкелінген экструзиялық жабдықтың көмегімен отандық жоғары сапалы трансгенді емес соя бұршақтары мен негізгі шикізат ретінде соя протеині арқылы өндіріледі.Өнім шикі ет құрылымымен сипатталады.Itталшықты құрылымды қабылдайды және регидратациядан кейін жақсы беріктік, икемділік және ет шайнайтын болады.Оны сусыздандырудан кейін шайқағышпен немесе ұсақтағышпен жіптерге немесе фрагменттерге өңдеуге болады.Текстураланған соя протеинін еттің талшықты құрылымы мен шайнайтындығын көрсететін тілімдерге, жолақтарға немесе текшелерге де өңдеуге болады.
